Rör inte min Aperol Spritz!
Systembolaget står under strejkhot när sommarfesterna drar igång. Vinexperten Elke Jung listar budgetfynd att hamstra.
Precis när de behövs som mest – bubblet, vinet, spriten i drinkarna – hamnar Unionen och Svensk Handel i konflikt. Stridsåtgärderna omfattar cirka 500 tjänstemän på Systembolagets depåer i Örebro, Sundsvall och Kungsängen och huvudkontoret i Stockholm.
Om inget avtal nås träder konfliktåtgärderna i kraft den 10 juni, lagom till otaliga studentmottagningar. Målet för Unionen är att ingen alkohol ska nå hyllorna då. Läge för hamstring, alltså.
Mina egna sommartips för inflationssvultna plånböcker är följande godingar (min analys av branschen får du om du scrollar lite):
Många älskar sin aperol spritz, men jag har en drinkblandarutmanare i samma härad. Testa Kron Passionsfrukt (199 kronor). Kryddigt pepprig, sötfrisk fruktlikör med koncentrerad smak av passionsfrukt.
Vitt vin: Château Bonnet Blanc 2024, (109 kronor). Smakar citrus, päron, krusbär, örter och vinbärsblad. Perfekt till fördrink, lättare sallader, fiskrätter eller kyckling på grillen.
Rött vin: Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot 2023 (99 kronor).
Ekologiskt, rättvisemärkt vin från Sydafrika med toner av mörka bär, svarta vinbär, kaffetoner och fat. Perfekt till lammracks eller vegetariskt.
Bubbel: Tre crémantviner som presterat på topp i blindprovning: Langlois Crémant de Loire Brut Réserve (169 kronor). Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne (175 kronor). Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (149 kronor).
På midsommarbordet är O.P. Anderson Aquavit (299 kronor) ett måste, och den perfekta punschen med sommartwist stavas Roslagspunsch Hallon (199 kronor).
Boxvinerna som garanterat tar slut först vid en strejk är, på den vita sidan, Castillo de Gredos, Les Fumées Blanches och Lisa 1503 Bianco. Bland de röda toppar Il Barone Rosso, Lisa 1503 och Maze Shiraz. När det gäller rosé är bästsäljaren Puy Chéri Syrah.
För det mesta utformas konfliktåtgärder på svensk arbetsmarknad så att inte tredje man ska drabbas. Men här ligger miljoner svenskars examensfester och bröllop illa till. Systembolagets försäljning når sin topp vid midsommar, med en kundtillströmning som är dubbelt så stor jämfört med andra tider på året.
Kunderna minns fortfarande förra årets IT-haveri, som orsakade tomma butikshyllor – något som möttes med stoisk irritation. För leverantörerna präglades den perioden av förtvivlan och uppgivenhet då det inte fanns andra alternativ än att vänta – i veckor – innan monopolet fick till en lösning på problemet.
För leverantörerna kan dessa veckor avgöra om en produkt får vara kvar i sortimentet, eftersom Systembolagets kvalificeringssystem bygger på försäljningsvolym.
Men även själva Systembolaget hotas av konflikten. Den 1 juni 2025 inleds försöksverksamheten med gårdsförsäljning – en reform som i sig utmanar monopolets ställning. Samtidigt verkar bolaget inom en bransch som är i global kris. Att vin- och spritmarknaden präglas av vikande efterfrågan visar sig alltmer tydligt.
Elke Jung är dryckesjournalist och sommelier.
Precis när de behövs som mest – bubblet, vinet, spriten i drinkarna – hamnar Unionen och Svensk Handel i konflikt. Stridsåtgärderna omfattar cirka 500 tjänstemän på Systembolagets depåer i Örebro, Sundsvall och Kungsängen och huvudkontoret i Stockholm.
Om inget avtal nås träder konfliktåtgärderna i kraft den 10 juni, lagom till otaliga studentmottagningar. Målet för Unionen är att ingen alkohol ska nå hyllorna då. Läge för hamstring, alltså.
Mina egna sommartips för inflationssvultna plånböcker är följande godingar (min analys av branschen får du om du scrollar lite):
Många älskar sin aperol spritz, men jag har en drinkblandarutmanare i samma härad. Testa Kron Passionsfrukt (199 kronor). Kryddigt pepprig, sötfrisk fruktlikör med koncentrerad smak av passionsfrukt.
Vitt vin: Château Bonnet Blanc 2024, (109 kronor). Smakar citrus, päron, krusbär, örter och vinbärsblad. Perfekt till fördrink, lättare sallader, fiskrätter eller kyckling på grillen.
Rött vin: Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot 2023 (99 kronor).
Ekologiskt, rättvisemärkt vin från Sydafrika med toner av mörka bär, svarta vinbär, kaffetoner och fat. Perfekt till lammracks eller vegetariskt.
Bubbel: Tre crémantviner som presterat på topp i blindprovning: Langlois Crémant de Loire Brut Réserve (169 kronor). Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne (175 kronor). Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (149 kronor).
På midsommarbordet är O.P. Anderson Aquavit (299 kronor) ett måste, och den perfekta punschen med sommartwist stavas Roslagspunsch Hallon (199 kronor).
Boxvinerna som garanterat tar slut först vid en strejk är, på den vita sidan, Castillo de Gredos, Les Fumées Blanches och Lisa 1503 Bianco. Bland de röda toppar Il Barone Rosso, Lisa 1503 och Maze Shiraz. När det gäller rosé är bästsäljaren Puy Chéri Syrah.
För det mesta utformas konfliktåtgärder på svensk arbetsmarknad så att inte tredje man ska drabbas. Men här ligger miljoner svenskars examensfester och bröllop illa till. Systembolagets försäljning når sin topp vid midsommar, med en kundtillströmning som är dubbelt så stor jämfört med andra tider på året.
Kunderna minns fortfarande förra årets IT-haveri, som orsakade tomma butikshyllor – något som möttes med stoisk irritation. För leverantörerna präglades den perioden av förtvivlan och uppgivenhet då det inte fanns andra alternativ än att vänta – i veckor – innan monopolet fick till en lösning på problemet.
För leverantörerna kan dessa veckor avgöra om en produkt får vara kvar i sortimentet, eftersom Systembolagets kvalificeringssystem bygger på försäljningsvolym.
Men även själva Systembolaget hotas av konflikten. Den 1 juni 2025 inleds försöksverksamheten med gårdsförsäljning – en reform som i sig utmanar monopolets ställning. Samtidigt verkar bolaget inom en bransch som är i global kris. Att vin- och spritmarknaden präglas av vikande efterfrågan visar sig alltmer tydligt.
Elke Jung är dryckesjournalist och sommelier.
