Kampen om de ekologiska julskinkorna har varit hård i år. Naturligt, utan tillsatser, är det dominerande matmottot. Äkta vara ska det vara. Jakten på det ursprungliga och rena tar sig ibland smått absurda uttryck.
Så är de också tacksamma att driva med, de livspusslande typerna med dubbeldiagnos. Klimatångest och äkthetsparanoia. Ingen vara hamnar i deras kundkorg utan att ha skannats noggrant på misstänkta e-nummer, konserveringsmedel och onödiga tillsatser.
I samma anda har genmodifierade grödor utmålats som ett av de största hoten mot mänskligheten. Tidigare i år blev det skandal i Storbritannien sedan det avslöjats att både kött och mjölk från klonade kossor hamnat på brittiska middagsbord.
Men förr eller senare vänder alla trender. Nu finns det tecken som tyder på att vi kan vara på väg mot en ny tid, där naturligt inte är bäst per definition.
Enligt en ny rapport från brittiska livsmedelsverket finns det inga egentliga skillnader mellan vanligt kött och det som kommer från klonade kor. Vissa forskare går så långt som att hävda att GMO-grödor kan vara en del av lösningen på världssvälten. Med hjälp av den moderna gentekniken kan stapelvaror som säd och riskorn göras mer livskraftiga så att de bättre klarar av extrem torka eller översvämningar.
I Göteborg håller forskare på Chalmers på att odla konstgjort kött i provrör. Målet är att ta fram en produkt som liknar ett kycklingbröst eller en biff. Det må låta galet, men då måste man komma ihåg att den storskaliga köttproduktionen slukar enorma energiresurser och släpper ut mängder av koldioxid, samtidigt som växande befolkningar efterfrågar mer och mer kött.
Det är något att tänka på när man karvar i den där griljerade skinkan. Om några år kommer den kanske inte från en glad gris, utan från ett provrör i en fabrik.
Årets ord: Arbetslinjen. Moderaternas favoritord tog sig hela vägen in i folkhemmet. Tänk vad lite avföring i ett trapphus kan göra.
Prenumerera på Fokus!
41 nummer av Fokus för bara 975 kronor!
2012-20
2012-19
2012-18
2012-17
2012-16
2012-15
2012-13
2012-12
2012-11
2012-10
Det här är det dummaste jag läst i Fokus någonsin. (Och jag är trogen prenumerant sedan starten). Vill Anna Ritter hellre äta skinka från ett provrör i en fabrik och tycka att det är bättre än naturlig skinka, så är det ju upp till henne. Men att på fullt allvar(?) påstå sig se en ny trend av samma anledning är provocerande puerilt. Hallå, redaktör’n? Bättre kan ni!
”Vissa forskare går så långt som att hävda att GMO-grödor kan vara en del av lösningen på världssvälten”
Det är väl klart att dom är! Med bara en smula framtidstro och teknikoptimism står det klart att det blir så.
Problemet är väl att det inte finns någon egentlig världssvält att prata om. Mat finns så det blir över. Men det är ju ingen som vill sälja till de som inte kan betala. Kommer man att vilja sälja GMO-grödor utan att kunna få betalt, för det är ju inte de fattiga länderna som börjar sälja GMO-grödor.
Här delas befolkningen upp i 2 delar. En med patologiskt läggning som anser sig vara en del av naturen, samt en som är något annat, vad anges inte men som gärna mumsar det som är gjort i laboratorier.
Då kan vi väl göra så att du äter GMO och provrörsmat och så äter jag som är sinnessjuk det som jag tycker ha funkat för människor i alla tider. Ärligt talat: Går du på något Ritter?
Vågar vi verkligen hoppas att en mer vetenskaplig syn på mat (och på miljö och hälsa!) är på intågande?
Kanske kan vi under nästa år få se fler artiklar om problemen med småskaliga jordbruk, om alla naturligt förekommande bakteriella toxiner vi kan undslippa tack vare modern livsmedelsteknik, om hur de ekonomiska intressenterna bakom KRAV-märket tjänar pengar med ”grön”-marknadsföring som inte nödvändigtvis har något med miljövård eller människors hälsa att göra?
Mindre miljöromantik, och mer ifrågasättande när folk hävdar att en viss produkt är mer ”naturlig” än en annan? Ja, tack!
Här en länk till intressant läsning. Att äta något som är i grunden tillverkat via e-coliebakterier är inte speciellt hälsosamt tror jag och många med mig. Men ät gärna det om ni vill själv tycker jag att jag själv ska få bestämma vad jag vill ha på tallriken. Nåja här kommer länken ialla fall. http://psrast.org/sw/svd-replik-citygross.htm
God Jul och ett gmo fritt år önskar jag er alla!
Enligt Anna Ritter är jag en ”livspusslande typ med dubbeldiagnosen klimatångest och äkthetsparanoia”, eftersom jag gärna väljer bort syntetiska tillsatser i maten och är helt övertygad om att det GMO-fria ekologiska jordbruket är bäst för både människor, djur och natur. Det kanske Anna Ritter också vet och då är hennes krönika nog mest menad att vara rolig?
Även om det är tacksamt att driva med alla som försöker göra medvetna val, så undrar jag om Anna Ritter på riktigt funderat över hur livsmedelsproduktionen i världen ser ut i dag och hur vi vill att den ska se ut i framtiden? Jag undrar om Anna Ritter tänkt på vad som händer om de stora kemiföretagen som utvecklar och säljer GMO-grödor och kemiska bekämpningsmedel fortsätter att ta makten över maten? Det vore en välgärning om fler journalister seriöst ägnade sig åt att undersöka och rapportera om detta!
Hoppas på fler som likt Anna Ritter vågar ifrågasätta de ovetenskapliga miljö-fundamentalisterna!
Bäste Herr eller Fru Upplyst!
Är det till att inte ha insett att Forskning och Vetenskap, parade med Kapitalismens Förräntningskrav å kapital, är den Trefaldiga ONDSKAN, HYDRAN som bit för bit tuggar i sig jordens samtliga ekosystem, och därmed våra barns enda möjlighet till blomstrande framtid -är det verkligen möjligt att du inte inser faktum, eller inte förstår, eller inte vill förstå? Du kanske inte vågar?
VARJE PRYL&PENG är från liv till död omvandlade!
Mycket bra artikel med hopp om framtiden. Jag har bara en mindre invändning.
Världssvälten existerar inte utan jordbruksprodektionen kämpar med överproduktionsproblem. Detta redan innan länder som Ukraina och Ryssland har kommit upp i närheten av sin produktionspotensial. Lösningen på detta problem stavas biobränslen för fordon.
Vad är det för fel med att äta provrörs-kött? Har vi inte provrörsbarn redan? Det är väl självklart framtidens lösning på massdjurplågeriets och resursslöseriets köttindustri! Kan vi dessutom få fram vattenslåla och motståndskraftiga grödor så kan många fattiga ”bönder” göra vettigare saker med resurser och tid än att skicka barnen att hacka i marken i stället för att gå till skolan. Jag är Göteborgare men bor och arbetar i Afrika sedan 29 år. I år ska vi (företaget jag arbetar för) bygga den första fabriken för Ekologiskt Socker här, hoppas att det kommer att gå väl och att ni köper mycket när det kommer på hyllorna i Sverige, samt att vi får massor av jobb och utveckling här genom det!
”Jakten på det äkta och naturliga tar sig ibland smått absurda uttryck”. Hur tänkte du här? Vad menar du? Är oron över klimatets utveckling överdriven? Är den svenska djurhållningen så pass bra att vi som konsumenter inte behöver ha dåligt samvete när vi äter köttfärs för 49 kronor kilot? Om det var så du tänkte kan du väl utveckla ditt resonemang och förklara för mig varför jag varken behöver vara orolig eller ha dåligt samvete.
Läs Vegomyten. Det åt mer fossila näringsämne än vad vi får ut slutprodukten,faktor 10-1 påstår en del forskare.Vi kommer inte att lösa världssvälten utan att minska nativiteten.