Mat-arkiv - Fokus

Kinesiska matvanor möjliggjorde viruset – infördes i svälttider

Utrikes

Svält ledde till den kinesiska traditionen att äta djur som fladdermöss, ormar och bamburåttor.

Lamppamp i partiledarkamp

Andra kammaren

Kött med dröjsmål

Vetenskap

Filmspecial: Jimmies dolda vänsterflört

Andra kammaren

Malin Siwe: Metakognition viktigare än kunskap

Krönika

Vem tar över L?

Andra kammaren

Vem ska ta över det krisande liberala partiet? Tar de favoriten, en annan eller en från Amman? Vi har de hetaste på Liberalernas junilista. Och vem ska få namnge den bygglovsfria altanen som i alla fall inte blir en Björklund?

Den lokala honungsvalutan går igen i svensk by

18 januari 2019

Ekonomi

Klövern är Skattungbyns egen valuta. Växelkursen följer marknadspriset på honung.

Ericsons vänder upp

12 oktober 2018

Ekonomi

Livsmedel, kläder och teknikprylar blir allt billigare, men svenskarna sparar inte ändå.

Sverige inte redo för att käka myror

Vetenskap

Över 2 000 insektsarter äts i dag av människor. Men inte i Sverige.

Fokus Redaktionen: Varianter på ost och bröd

Krönika

Axel Odelberg fingranskar alpernas regionala smaksensationer.

Margit Richert: Städade bilister och stekt ansjovis

Krönika

Turkisk mat får Margit Richert att kliva över gränsen.

En god jul till barnet inom oss

16 december 2016

Livsstil

Margit Richert vet varför vi ställer fram fler nya sillsallader och rispiroger för varje släktled.

Paleodiet i nya moderna kläder

2 december 2016

Livsstil

Fokus tar pulsen på stenåldersdieten som frodas i ny form.

Stjärnkökets Grand Old Man

2 december 2016

Inrikes

Grand Hôtel-kocken Mathias Dahlgren avlivar den långkokande svenska matlagningsmyten.

Fokus Redaktionen: Guidelös på franska vischan

Krönika

»Ni kanske till och med har en stjärna, föreslog jag lite prövande. Han såg på mig. Blicken fylldes av förakt.«

Margit Richert: Så tuktas ett morgonhumör

Krönika

»Alla framgångsrika äktenskap bygger på komprimissvilja och skamlöshet. I brunchen har vi kunnat mötas.«

Sverige – ett soppmässigt u-land

Livsstil

»Jag har resten av världen på min sida«

Så knäckte jag äggkoden

Livsstil

»Med frasiga kanter och rinnande gula att doppa sitt nybakta shoti puri i. Med lila basilika, koriander och dill.«

Artiklar per nummer

Se alla nummer