Mat-arkiv - Fokus

Kläderna gör korven

23 september 2022

Kultur

Gömslet är anledningen till att korvar ser ut som de gör. Och att de smakar som de gör.

Nöj dig inte med matindustrins proteinfabriker

20 augusti 2022

Kultur
Livsstil

Grillkonstens hemligheter

Kultur
Livsstil

”Viljan att söka sanning finns inte”

Podcast

Veckans Bråk: Swedengate delar nationen

Kultur
Veckans bråk

Kort Sagt: Brittisk nationalklenod hotad

Krönikor
Utrikes

Kriget i Ukraina slår inte bara mot människoliv och världsekonomin. Nu är också den brittiska nationalrättens existens hotad.

Du har mycket att få igen för gammal ost

Kultur
Livsstil

Precis när livsmedlet passerat ”bäst-före-datum” smakar det som bäst. Använd ögon och näsa, i stället för att slänga maten av slentrian, skriver Göran Lager.

Astrid Lindgren visste vad saknaden av bröd innebar

Kultur

Själv ointresserad av maten skrev Astrid Lindgren ändå bättre än de flesta om den.

Här uppe på Djursholm: Så lätt är det att bli kränkt av döda grekiska bokstäver

4 december 2021

Krönikor
Utrikes

Vill du inte dela med dig av favoritreceptet? Ingen fara numera. Och det som skulle underlätta under pandemin blev istället ett problem. Pieter Tham spanar från elfenbenstornet.

Strid om godaste riset – USA åker snålskjuts på Asien

4 november 2021

Ekonomi

Basmati eller jasmin eller klibbigt ris? Därom tvistar de asiatiska jätteproducenterna. Men gud nåde USA – som snor åt sig varunamnen.

Kinesiska matvanor möjliggjorde viruset – infördes i svälttider

Utrikes

Svält ledde till den kinesiska traditionen att äta djur som fladdermöss, ormar och bamburåttor.

Lamppamp i partiledarkamp

Andra kammaren

Johan Pehrson är inte bara kandidat i L-racet – han är också lamppamp. Allt om SD:s chipschock, bjudmatkriget mellan S-ambassadörerna och så vet vi Löfvens okända smeknamn. Allt i Andra Kammaren.

Kött med dröjsmål

Vetenskap

Biffens tid är förbi, nu kommer bönan – men varför är det så svårt att få till det perfekta fejkköttet?

Filmspecial: Jimmies dolda vänsterflört

Andra kammaren

Sänder Jimmie Åkesson ut hemliga inviter till vänstern med sin Europavalsfilm? Vem beställer en Tomaso med kriminella räkor? Och: Vad hände med din Voi, Carl? Allt i veckans Andra Kammaren.

Malin Siwe: Metakognition viktigare än kunskap

Krönikor

Laga fritt är större än att laga rätt. I skolan är metakognition viktigare än verklig kunskap.

Vem tar över L?

Andra kammaren

Vem ska ta över det krisande liberala partiet? Tar de favoriten, en annan eller en från Amman? Vi har de hetaste på Liberalernas junilista. Och vem ska få namnge den bygglovsfria altanen som i alla fall inte blir en Björklund?

Den lokala honungsvalutan går igen i svensk by

18 januari 2019

Ekonomi

Klövern är Skattungbyns egen valuta. Växelkursen följer marknadspriset på honung.

Ericsons vänder upp

12 oktober 2018

Ekonomi

Livsmedel, kläder och teknikprylar blir allt billigare, men svenskarna sparar inte ändå.

Artiklar per nummer

Se alla nummer