Tagg: Mat

Från en stor stark till sofistikerad finsmakarprodukt. Ölet har flyttat fram sina positioner rejält. Till helgen tävlas det till och med i öl i samband med Gothenburg Beer Festival.

Det är den senaste flugan. Men kost­experterna varnar för överdriven konsumtion.

När samhället förändras, förändras också hur vi äter. Så gick det till när maten blev mer än bara näring.

Kan den som ätit sig proppmätt ändå känna hunger? I stället för att skildra hunger i fattiga länder har fotografen Jens Assur vänt kameran mot hungern i våra västerländska konsumtions­samhällen. Hungern efter mer.

Offerlamm, blodfest och storslagen mastodontkultur. Fokus listar påskhappenings jorden runt.

Nu öppnas dörren för den första svenska gen-potatisen. Modifierad, eller manipulerad, beroende på hur man ser på tekniken.

Vår käraste bulle har djupa traditioner. Men är den helt oskyldig?